Iturbide's prijswinnaar 9Novem Cabernet

Druifsoort
9Novem Joven wordt uit 60% Tempranillo, 30 % Garnacha en 10 % Cabernet Sauvignon druiven gemaakt.

Doormiddel van een traditioneel bereidings proces
en een gistingscontrole in temperatuur gecontroleerde (25 °)
inox-vaten komen de meest natuurlijke eigenschappen
van deze nobele druifsoorten tot zijn recht. Na de vergisting
die 15 dagen duurt verblijft de wijn tot aan botteling sur lie
(fijne gistsporen) in de tanks, om zo aan balans en
complexiteit te winnen.

Proefnotitie
Wijn met een paarsrode kleur met lichte tinten.
In de neus zuivere aroma's van fijne kruiden.
Komt vol binnen in de mond met een subtiele
en elegante frisheid met noties van zoethout.
De lange afdronk die het geheel mooi afrond.

Aanbeveling
Deze wijn kan het best tussen de 14 en 16° C
gedronken worden. Goede begeleider van gerechten met
vlees, stoofschotels, lamsvlees, salades, rijst, gerijpte kazen

Presentatie
Fles: 75 cl. glas
Kurk: natuurlijke kurk 44 x 24 mm